Skip to main content

Toiduteemal

Mulle väga meeldib küpsetada ja erinevaid kooke ning pirukaid teha. Tihti ma muidugi muretsen üle, kas asi on ikka hea ja kas teistele maitseb, sest selle kohapealt on mulle teiste arvamus väga oluline. Panen siia mõned retseptid, mida on kerge teha. Loomulikult pooltest asjadest pole ma pilti teinud või kui ka olen, siis nüüdseks olen otsustanud need kustutada... oh well...

Igatahes..

1. Praesaiad kondentspiima ja erinevate marjadega. 
Retsept - klopi munad kausis kergelt vahule, lisa kaneel ja veidi piima. Pista sai hetkeks segu sisse ja prae seejärel pannil. Tee näiteks neljast saiast kerge virn ning lisa kondentspiim ja marjad.



2. Ilmselt kõigile tuntud "trash-coocking", ehk siis niiöelda jääkidest kokkamine. Kuna mul oli alles eelmise päeva riisi, siis lõikasin peale tomatit, redist, viineri tükikesi, praadisin ära suvikõrvitsa ja kuna munadepühadest oli palju mune alles, siis koksisin ühe katki ja lisasin ka selle salatile. 



3.  Praesibula saiakesed - Neid tegin seetõttu, kuna mul oli kapis palju toorjuustu, mis oli vaja ära kasutada ja siis ma lihtsalt otsisin sellist retsepti, et saaks poodiminekut vältida, aga ikka midagi kokku klopsida.
Vaja on - 4dl nisujahu, 2tl küpsetuspulbrit, näpuotsatäis soola, 0,5sl suhkrut, 50g toasooja võid, 2dl hapukoort. Täidis - 150g Farmi toorjuustu, 1 sibul, soola, mina lisasin veel ka murulauku
Retsept - sega kuivained kokku, näpi hulka või, lisa hapukoor ja sega ühtlaseks. Lase taignal võimalusel 30min külmas seista. Haki sibul peeneks ja prae pannil klaasjaks. Rulli tainas ümmarguseks kettaks ja määri peale toorjuust. Raputa üle sibula ja soolaga. Lõika 8 kolmnurka ja rulli suurema otsa poolt kokku. Küpseta 180 kraadi juures 25-30minutit. VALMIS!




4. Kerge ja mõnus idee hommikusöögiks - praetud suvikõrvits, kaks keedumuna ja kodujuust


5. Ülikerge ja lihtne shokolaadikook
Vaja on - 300g tumedat pähklitega šokolaadi (mina kasutasin kalevi piimašhokolaadi metspähklitega), 200g võid, 200g suhkrut, 4 muna, 1sl nisujahu (Just, ainult 1 SUPILUSIKAS!), soovi korral pekaanipähkleid
Retsept - murra šokolaad tükkideks, lisa või ning sulata need pliidil või vesivannil, aegajalt segades, Sega juurde suhkur. Lase veidi jahtuda. Lisa ükshaaval munad. Viimasena sõelu juurde nisujahu ja sega taigen ühtlaseks. Kalla taigen koogivormi. Soovi korral raputa peale pekaanipähkleid ning kõpseta 200-kraadises ahjus 25minutit. 
Valmis kook on seest veel pehme ja kook kergelt "võdisev". Lase koogil enne serveerimist veidike jahtuda, hea oleks järgmise päevani, kuid piisab ka paarist tunnist. 
Soovi korral serveeri maasikate, jäätise või moosiga.



Lõpetuseks panen Teile siia ühe vahva pildi meie munadepühal värvitud munadest.




Praegu kõik!
Kallid-paid,
T.

Comments

Post a Comment

Popular posts from this blog

Triin kokkab: pesto-juustupirukad

Täna tahan teiega jagada ühte jällegi ääretult kerget ja kiiret retsepti. Sobib täpselt selliseks puhuks kui näiteks külalised tulekul ja ei tea mida lauale panna või pole aega midagi eriti valmistada. Kui mina neid pirukaid esimest korda niisama proovimiseks tegin, olid need samal õhtul juba otsas. Ka teine kord tehes olid nad laual vaid üürikest aega.  Tõeliselt kerge ja mõnus amps, mida kiirelt haarata. Mida vaja läheb: - Lehttaigen (koguse võid ise valida) - Pesto  - Riivjuust  - Seemneid (soovi korral) (Riivjuustu võib ka lisamata jätta) Valmistamine 1. Võta lehttaigen sügavkülmast ja lase sulada, kuniks tainas mõnusalt pehme 2. Pane alusele natuke jahu ja rulli taigen nii laiaks kui kannatab (võib ka vähem rullida,  siis tulevad pirukad paksemad, aga neid tuleb vähem) 3. Kata rullitud taigen pestoga, raputa peale riivjuustu ja rulli taigen kokku (vaata pildilt)                       ...
Post a Comment
Read more

Aastavahetus - traditsioonid ja kombed Eestist ja ka mujalt

Jõulupühad on nüüdseks peetud, praed söödud, kingid jagatud, kuid uus-aasta on veel tulemata. Kellelegi ei ole vist võõras lootus, et uuel aastal uue hooga või, et küll uus aasta tuleb parem. Olen kuulnud, et paljud inimesed annavad 00:00'i saabudes igasugu lubadusi, millest üritatakse siis uuel aastal kinni pidada. Kes püüab olla tublim, kes laseb asjadel kulgeda omasoodu. Mõtlesin siia kirja panna, milliseid traditsioone inimesed veel teevad ning võibolla keegi saab siit ka mingi näpunäite või huvitava idee, mida isegi proovida. Elu 1. Kui tahate alustada uut elu, süüdake vana-aasta õhtul õues lõke , millesse visake kõik vana, mida enam ei kasuta. Kui aga kodus selliseid asju ei leidu, kirjutage paberile kõik halb, millest vabaneda soovite ning visake tulle. Soovi korral võib lõkke ümber ka tantsida, laulda jne. Süüa ja juua rituaali ajal ei tohi! 2.  Selleks, et uuel aastal tagurpidi minekut ei tuleks, ei soovitata lauale panna krabisid, vähke ja homaare . ...
Post a Comment
Read more

Triin kokkab: datli-kookospallid

Tegelikult mulle hullult meeldib küpsetada ja igasuguseid kooke ja pirukaid teha, aga ma pole varem sellepeale tulnud, et nendest siin ka juttu teha.  Mul oli täna hull magusaisu, aga ma ei tahtnud tavalist shokolaadi, vaid ma otsisin mingeid retsepte, mida oleks lihtne valmistada ning mis aitaksid selliste isude vastu. Nii ma leidsingi datli-kookospallid mis kusjuures on ka tervislikud. Vaja läheb: Datleid Kookoshelbeid Sidrunimahl + riivitud koor (soovi korral) (Mina oma retseptis seekord sidrunit ei kasutanud) Valmistamine: Kindlad kogused puuduvad. Nii palju kui datleid viitsid hakkida, nii palju pallikesi tuleb. Kusjuures, kuna nad on sellised kleepuvad, siis näiteks saumiksriga neid peenemaks teha eriti ei õnnestunud. Kui kodus on blender, siis võib sellega proovida. Paned kõik datlid sinna ja mikserdad kuniks nendest on tekkinud mass. Sidrunit võib lisada oma maitse järgi. Edasi teed nendest väiksed pallikesed ja lõpuks rullid kookoshelveste sees ja ongi valmis....
Post a Comment
Read more